-BAR BRASSERIE-
Ne laissez pas les autres vous le raconter
venez voir par vous même

La manufacture va fermer ses portes pour se préparer à la réouverture des terrasses le 19 mai afin d'étre pret a vous accueillir avec le plus grand des plaisirs.

VENTE A EMPORTER LIVRAISON

Vous pouvez toujours nous retrouver chez vous en livraison ou en click and collect

LA CARTE

Servi sur place

Les aperitifs
CARTE DES VINS ET BIERES
Carte des boissons

Les formules

servi uniquement le midi

Plat du jour

8€

Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

10,90€

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

12,90€

Menu enfant

6,90€

Nuggets ou jambon ou steak haché (frites ou penne) + Crepe au nutella ou une boule de glace vanille ou chocolat + Pepsi ou capri sun ou sirop a l'eau

Les entrées

Oeuf cocotte à la crème de lard

4,90€

Saumon gravlax et sa sauce norvegienne

6,80€

Specialité d'origine Scandinave qui se compose de saumon frais mariné par nos soins au sel, au sucre, et a l'aneth, ainsi que de differents epices.

Terrine de campagne artisanale au piment d’Espelette

4,90€

planche charcuterie

solo 5,90€ - duo 10,90€

Planche mixte (fromages-charcuterie)

11,90€

Nos fromages viennent de chez Planchon Notre charcuterie de la maison Oteiza (Pierre Oteiza est un eleveur producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes. Il y eleve les derniers specimens d'une race locale de porcs: le porc pie noir du pays basque "dit porc basque" qui donne une charcuterie primé a mainte reprise).

Les salades

Salade océane

10,90€

Salade, tomates, saumon gravlax mariné par nos soins, oignons rouges, pommes de terre, crème fraîche, citron et ciboulette

Salade cesar

10,50€

Salade,tomates cerises,poulet mariné parnos soins,sauce cesar maison,crouton et copeaux de parmesan

Bowl veggie

10,80€

Quinoa, houmous maison, falafels, lamelles d'avocats, roquette, tomates cerises et graines

Les ficelles

Ficelle picarde

8,20€

Ficelle au maroilles

9,20€

Ficelle au camembert

9,20€

Crêpes, duxelle de champignons, jambon, crème fraîche et le fromage de votre choix. Servies frites/salade.

Les pates

Tagliatelles à la carbonara

8,40€

Tagliatelles à la normande

9,80€

Crème fraîche, champignons et poulet

Les Burgers

Le burger de la manufacture simple

11,00€

Le burger de la manufacture double

14,OO€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, steak haché 150g et cheddar Galloway

Le bacon burger simple

11,50€

Le bacon burger double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger, pickles, oignons confits, steak haché 150g, bacon et cheddar Galloway.

Le burger vegetarien simple

11,50€

Le burger vegetarien double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, cheddar Galloway, steak vegetal(haricots rouges, mais, tomates, poivrons rouges)

Le giovanni simple

12,00€

Le giovanni double

15,00€

(buns artisanal,roquette,tomates sechees,gorgonzola,poitrine fumée grillée,steak haché,sauce pesto maison)

Le raoul simple

12,00€

Le raoul double

15,00€

(buns artisanal,salade,tomates,pickles,maroilles,steak haché 150g,poitrine fumée,oignons confits,sauce barbecue maison)

Le mermet simple

12,00€

Le mermet double

15,00€

(buns artisanal,steak haché,oignons confits,tomme de savoie au lait cru,sauce barbecue maison)

Le kali

12,00€

(buns artisanal,roquette,tomates,poulet mariné par nos soin,cheddar galloway,sauce mayonnaise revisitée maison)

-servi avec frites maison-

Les tartines

pain de campagne de la maison « nature de pain »

Tartine pommes fondantes, camembert et noix

8,90€

Tartine nordique

9,90€

Saumon gravlax, crème fraîche, pommes de terre, citron et ciboulette, oignons rouges

-Servies frites salade-

Les plats brasserie

Carbonade flamande

11,90€

Plat typique du nordde la France : mijote de boeuf aux oignons cuit dans de la biere brune

Steak haché

7,80€

Steak à cheval

8,30€

Fish and chips

10,50€

Welsh classique

10,50€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway

Welsh de la manufacture

11,00€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway et œuf au plat

Garniture au choix: frites fraiches, salade, pennes, poêlée de légumes

Les desserts

Tiramisu

5,10€

Planche de trois fromages de chez Philippe Olivier

5,90€

moelleux au chocolat

5,40€

Boule de glace vanille et creme fouettee

Café gourmand

5,90€

Thé gourmand

6,20€

Crepe aux pommes fondantes et caramel beurre salé

3,70€

Crepe au nutella

2,70€

Glaces artisanales

Dame Blache

5,80€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La Chti

5,90€

Glace spéculoos, vanille, caramel beurre salé, sauce caramel, crème fouettée

Le café liégeois

5,90€

Glace café, vanille, sauce café, crème fouettée

Le chocolat liégeois

5,90€

Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Le caramel liégeois

5,90€

Glace caramel, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La coco

5,90€

Glace coco, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

L’iceberg

6,90€

Glace menthe, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée et Get 27

Glace 3 boules

5,00€

Vanille, café, chocolat, pistache, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, speculoos, rhum raison, noix de coco, menthe.

Le colonel

6,90€

Glace citron vert, vodka

L'irish coffee

6,90€

Whisky,café,sucre de canne,creme fouettée

Localisation

Où sommes nous?

Adresse : 5 Rue de Metz, 80000 Amiens
en face du beffroi
Horaires: du lundi  au samedi de 8h a 23H00

       Fermeture le dimanche

Téléphone: 03 22 51 60 25
Mail: restauration-rameau@orange.fr

Reservation

Pour une réservation , contactez-nous via le formulaire en ligne

 ATTENTION LES RESERVATIONS SERONT GARANTIES 15 MN VEUILLEZ NOUS PREVENIR PAR TELEPHONE AU 03/22/51/60/25 SI VOUS AVEZ UN RETARD CORDIALEMENT LA MANUFACTURE

Visite virtuelle

LA CARTE

Servi sur place

Les formules

servi uniquement le midi

Plat du jour

8€

Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

10,90€

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

12,90€

Menu enfant

6,90€

Nuggets ou jambon ou steak haché (frites ou penne) + Crepe au nutella ou une boule de glace vanille ou chocolat + Pepsi ou capri sun ou sirop a l'eau

Les entrées

Oeuf cocotte à la crème de lard

4,90€

2 Os à moelle à la fleur de sel et tartine de campagne

6,90€

Flamiche au maroilles (la recette de maman)

5,50€

Saumon gravlax et sa sauce norvegienne

6,80€

Specialité d'origine Scandinave qui se compose de saumon frais mariné par nos soins au sel, au sucre, et a l'aneth, ainsi que de differents epices.

Terrine de campagne artisanale au piment d’Espelette

4,90€

planche charcuterie

solo 5,90€ - duo 10,90€

Planche mixte (fromages-charcuterie)

11,90€

Nos fromages viennent de chez Planchon Notre charcuterie de la maison Oteiza (Pierre Oteiza est un eleveur producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes. Il y eleve les derniers specimens d'une race locale de porcs: le porc pie noir du pays basque "dit porc basque" qui donne une charcuterie primé a mainte reprise).

Les salades

Salade océane

10,90€

Salade, tomates, saumon gravlax mariné par nos soins, oignons rouges, pommes de terre, crème fraîche, citron et ciboulette

Salade cesar

10,50€

Salade,tomates cerises,poulet mariné parnos soins,sauce cesar maison,crouton et copeaux de parmesan

Salade napolitaine

10,50€

salade,tomates cerises, jambon de pays d'Oteiza, olives, croutons et toast mozzarella sauce pesto maison.

Bowl veggie

10,80€

Quinoa, houmous maison, falafels, lamelles d'avocats, roquette, tomates cerises et graines

Les ficelles

Ficelle picarde

8,20€

Ficelle au maroilles

9,20€

Ficelle au chèvre

9,20€

Ficelle au camembert

9,20€

Crêpes, duxelle de champignons, jambon, crème fraîche et le fromage de votre choix. Servies frites/salade.

Les pates

Tagliatelles à la carbonara

8,40€

Tagliatelles à la normande

9,80€

Crème fraîche, champignons et poulet

Les Burgers

Le burger de la manufacture simple

11,00€

Le burger de la manufacture double

14,OO€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, steak haché 150g et cheddar Galloway

Le bacon burger simple

11,50€

Le bacon burger double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger, pickles, oignons confits, steak haché 150g, bacon et cheddar Galloway.

Le burger vegetarien simple

11,50€

Le burger vegetarien double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, cheddar Galloway, steak vegetal(haricots rouges, mais, tomates, poivrons rouges)

Le giovanni simple

12,00€

Le giovanni double

15,00€

(buns artisanal,roquette,tomates sechees,gorgonzola,poitrine fumée grillée,steak haché,sauce pesto maison)

Le raoul simple

12,00€

Le raoul double

15,00€

(buns artisanal,salade,tomates,pickles,maroilles,steak haché 150g,poitrine fumée,oignons confits,sauce barbecue maison)

Le mermet simple

12,00€

Le mermet double

15,00€

(buns artisanal,steak haché,oignons confits,tomme de savoie au lait cru,sauce barbecue maison)

Le kali

12,00€

(buns artisanal,roquette,tomates,poulet mariné par nos soin,cheddar galloway,sauce mayonnaise revisitée maison)

-servi avec frites maison-

Les tartines

pain de campagne de la maison « nature de pain »

Tartine de chèvre au thym et huile d’olive

7,10€

Tartine de chèvre au miel et amandes

7,60€

Tartine italienne

8,90€

Tomates, jambon de pays, mozzarella et sauce pesto

Tartine pommes fondantes, camembert et noix

8,90€

Tartine nordique

9,90€

Saumon gravlax, crème fraîche, pommes de terre, citron et ciboulette, oignons rouges

Tartine maroilette

9,80€

Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraiche, maroilles.

-Servies frites salade-

Les plats brasserie

Carbonade flamande

11,90€

Plat typique du nordde la France : mijote de boeuf aux oignons cuit dans de la biere brune

Steak haché

7,80€

Steak à cheval

8,30€

Tartare de boeuf 180g

12,50€

prepare ou non prepare selon votre choix

Tartare de boeuf 360g

19,90€

prepare ou non prepare selon votre choix (sauce tartare realisée par nos soins)

Bavette d'aloyau de race Angus 180g aux echalotes confites

13,80€

Camembert roti

13,90

Pommes de terre grenaille et charcuterie de la maison Oteiza

Pavé de cabillaud sauce chorizo poivrons rouges

15,90

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

Entrecote de boeuf 300g

15,90€

Sauce au choix - origine France

Potjevleesch

11,60

Spécialité des Flandres composé de trois viandes en gelées: poulet,porc,lapin.

Escalope de poulet à la normande

10,20€

Andouillette AAAAA

13,90€

Sauce moutarde à l'ancienne

Fish and chips

10,50€

Welsh classique

10,50€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway

Welsh de la manufacture

11,00€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway et œuf au plat

Garniture au choix: frites fraiches, salade, tagliatelles, poêlée de légumes

Les desserts

Tiramisu

5,10€

Gaufre liégeoise

4,90€

Planche de trois fromages de chez Philippe Olivier

5,90€

moelleux au chocolat

5,40€

Boule de glace vanille et creme fouettee

Café gourmand

5,90€

Thé gourmand

6,20€

Crepe aux pommes fondantes et caramel beurre salé

3,70€

Crepe au nutella

2,70€

profiteroles

6,50€

Crème brulée

4,80€

Glaces artisanales

Dame Blache

5,80€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La Chti

5,90€

Glace spéculoos, vanille, caramel beurre salé, sauce caramel, crème fouettée

Le café liégeois

5,90€

Glace café, vanille, sauce café, crème fouettée

Le chocolat liégeois

5,90€

Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Le caramel liégeois

5,90€

Glace caramel, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La coco

5,90€

Glace coco, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

L’iceberg

6,90€

Glace menthe, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée et Get 27

Glace 3 boules

5,00€

Vanille, café, chocolat, pistache, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, speculoos, rhum raison, noix de coco, menthe.

Le colonel

6,90€

Glace citron vert, vodka

L'irish coffee

6,90€

Whisky,café,sucre de canne,creme fouettée

Les cocktails avec alcool

Mojito

6,90€

rhum,citron vert,feuille de menthe fraiche,sucre de canne et eau gazeuse

Sex on the beach

6,90€

vodka,liqueur de peche,jus d'ananas,jus de cranberry

Americano maison

6,90€

Spritz

6,90€

aperol,prosseco et eau gazeuse

Ti'punch

6,90€

rhum,sucre de canne,citron vert

Margarita

6,90€

Tequila, triple sec, citron vert.

Tequila sunrise

6,90€

Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine.

Blue lagoon

6,90€

Vodka, curacao bleu, jus de citron.

Cuba libre

6,90€

Rhum, citron vert, coca cola.

Gin fizz

6,90€

Gin, jus de citron, sucre de canne et eau gazeuse.

Gin fizz

6,90€

Gin, jus de citron, sucre de canne et eau gazeuse.

Le planteur

6,90€

Rhum brun, jus d'ananas, jus d'orange, jus de passion et sirop de grenadine.

Le royal mojito

7.90€

Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche, champagne.

Ruby sunday

6,90€

Jus de fraise, jus de pomme, jus de citron, vodka, sirop de vanille.

Le grand bleu

6,90€

Rhum blanc, curacao bleu, citron vert.

Le sang de pirate

6,90€

Rhum blanc, schweppes tonic, sirop de fraise.

Cosmopolitan

6,90€

Vodka, triple sec, cranberry, citron vert.

Caipirinha

6,90€

Cachaca, citron vert, sucre de canne.

Les cocktails sans alcools

Virgin mojito

5,50€

sirop de mojito,feuille de menthe fraiche,sucre de canne et eau gazeuse.

Bora bora

5,50€

Jus d'ananas,jus de fruit de la passion,jus de citron,sirop de grenadine.

Passion tropicale

5,50€

Jus de mangue,jus de fruit de la passion,jus d'ananas.

Bella luna

5,50€

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron.

Le florida

5,50€

Jus de citron, jus d'orange, sirop de grenadine.

Betty sexy

5,50€

Jus de cranberry, fruit de la passion, jus de goyave, jus de citron vert, sirop de framboise.

Fruty jam

5,50€

Jus de fraise, jus de goyave, jus de cranberry, sucre de canne, jus de citron vert.

Le strawberry

5,50€

Jus de fraise, jus de citron, limonade, feuille de menthe fraiche.

Les aperitifs

Coupe de champagne

8,50€

Kir royal

8,80€

Martini

3,50€

Rouge, blanc, rosé

Martini gin

4,90€

Picon biere

4,40€

Picon vin blanc

4,00€

Porto(rouge ou blanc)

2,90€

Ricard

2,90€

Kir

2,90€

Mure, cassis, violette, peche, framboise, cerise.

Rose pamplemousse

3,60€

Blanc poire

3,60€

J§B 4cl

6,00€

Jack Daniel's

6,60€

Cardhu

6,80€

Les vins et biere

Les boissons fraiches et chaudes

Localisation

Où sommes nous?

Adresse : 5 Rue de Metz, 80000 Amiens
en face du beffroi
Horaires: du lundi  au samedi de 8h a 23H00

       Fermeture le dimanche

Téléphone: 03 22 51 60 25
Mail: restauration-rameau@orange.fr

Reservation

Pour une réservation , contactez-nous via le formulaire en ligne

 ATTENTION LES RESERVATIONS SERONT GARANTIES 15 MN VEUILLEZ NOUS PREVENIR PAR TELEPHONE AU 03/22/51/60/25 SI VOUS AVEZ UN RETARD CORDIALEMENT LA MANUFACTURE

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