La Manufacture

Les formules

servi uniquement le midi

Plat du jour

8€

Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

10,50€

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

12,50€

Les entrées

Oeuf cocotte à la crème de lard

4,50€

Assiette de charcuterie

4,90€

Os à moelle à la fleur de sel et tartine de campagne

4,90€

Entrée du jour

3,90€

Saumon gravlax

6,50€

Terrine de campagne au piment d’Espelette

4,40€

Les salades

Salade savoyarde

9,50€

Salade ,tomates, pommes de terre, lardons, oignons, toasts raclette

Salade italienne

9,90€

Salade, tomates, toasts mozzarella ,sauce pesto, jambon cru, olives et croûtons

Salade océane

10,30€

Salade, tomates, saumon fumé, oignon rouge, pommes de terre, crème fraîche, citron et ciboulette

Salade caesar

9,90€

Salade, tomates cerises, poulet mariné, copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar

Les ficelles

Ficelle picarde

8,00€

Ficelle au maroilles

8,80€

Ficelle au chèvre

8,80€

Servies frites/salade

Ficelle au camembert

8,80€

Crêpes, duxelle de champignons, jambon, crème fraîche et le fromage de votre choix

Les pates

Penne à la carbonara

7,80€

Penne aux crevettes flambées au cognac

9,90€

Penne à la normande

8,80€

Crème fraîche, champignons et poulet

La petite brasserie

Servi frites/salade

Omelette nature

7,80€

Omelette au fromage

8,50€

Croque monsieur simple

4,50€

Double

8,30€

Croque madame simple

5,00€

Double

9,50€

Croque de La Manufacture

8,90€

Pain de campagne de chez Nature de Pain, jambon, crème fraîche, emmental et moutarde

Assiette de frites fraîches

2,50€

Les Burgers

Le burger de la manufacture simple

9,60€

Salade, tomates, sauce burger, pickles, oignons confits, steak haché 150g et cheddar Galloway

Double

12,60€

Le bacon burger simple

10,00€

Salade, tomates, sauce burger, pickles, oignons confits, steak haché 150g, bacon et cheddar Galloway.

double

13,00€

Nos buns nous sont fournis par la maison « le petit poucet »

Les tartines

pain de campagne de la maison « nature de pain »

Tartine de chèvre au thym et huile d’olive

6,60€

Tartine de chèvre au miel et amandes

7,10€

Tartine italienne

8,50€

Tomates, jambon de pays, mozzarella et sauce pesto

Tartine pommes fondantes et camembert

8,40€

Tartine nordique

9,90€

Saumon fumé, crème fraîche, pommes de terre, citron et ciboulette

Tartine aux oignons confits et chèvre chaud

8,50€

Tartine maroilette

9,20€

Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et maroilles

Les plats brasserie

Carbonade flamande

10,90€

Blanquette de veau traditionnelle riz

12,40€

Potjevlesh

10,90€

Tartare de bœuf 180g

12,40€

Préparé ou non selon votre choix

Tartare de bœuf 360g

19,80€

Préparé ou non selon votre choix

Steak haché

7,20€

Steak à cheval

7,70€

Pavé de saumon

14,60€

À la crème d'asperges et pommes vapeurs

Pavé de cabillaud

14,90€

À la crème de parmesan, tatin de tomates et mesclun

Pavé de rumsteak 200g sauce au choix

15,90€

Bœuf de race limousine ou charolaise maturée 21 jours minimum

Escalope de poulet à la normande

9,90€

Andouillette AAAAA

13,60€

Sauce moutarde à l'ancienne

Fish and chips

9,90€

Camembert rôti

13,90€

Pommes de terre grenaille rôties, mesclun et charcuterie de chez Oteiza

Welsh classique

9,70€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway

Welsh de la manufacture

10,20€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway et œuf au plat Garniture au choix: frites fraiches, salade, penne ou poêlée de légumes

Les desserts

Crème brûlée

4,50€

Tiramisu

4,90€

Gaufre liégeoise

4,60€

Moelleux au chocolat

5,20€

Dessert du jour

3,90€

Café gourmand

5,80€

Thé gourmand

6,10€

Brioche façon pain perdu

5,60€

Avec boule de glace caramel beurre salé

Profiteroles maison

5,60€

Crêpe au sucre

1,70€

Crêpe au chocolat maison

2,20€

Crêpe au nutella

2,20€

Crêpe à la crème fouettée

2,20€

Crêpe aux pommes fondantes

3,20€

Avec caramel beurre salé

Dame Blache

5,60€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La Chti

5,70€

Glace spéculoos, vanille, caramel beurre salé, sauce caramel, crème fouettée

Le café liégeois

5,70€

Glace café, vanille, sauce café, crème fouettée

Le chocolat liégeois

5,70€

Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Le caramel liégeois

5,70€

Glace caramel, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La coco

5,70€

Glace coco, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

L’iceberg

6,70€

Glace menthe, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée et Get 27

Glace 1 boule

1,80€

Glace 2 boules

3,30€

Glace 3 boules

4,90€

Localisation

Où sommes nous?

Adresse : 5 Rue de Metz, 80000 Amiens
en face du beffroi
Horaires: le lundi de 8h a 18h00 et du mardi au samedi de 8h a 23H00

Fermeture le dimanche

Téléphone: 03 22 51 60 25
Mail: restauration-rameau@orange.fr

Reservation

Pour une réservation , contactez-nous via le formulaire en ligne

LA MANUFACTURE SERA FERME DU 17/02 AU 22/02 POUR CONGE ANNUEL NOS SERONS HEUREUX DE VOUS ACCUEILLIR A PARTIR DU LUNDI 24 A BIENTOT

ATTENTION LES RESERVATIONS SERONT GARANTIES 15 MN VEUILLEZ NOUS PREVENIR PAR TELEPHONE AU 03/22/51/60/25 SI VOUS AVEZ UN RETARD CORDIALEMENT LA MANUFACTURE