-BAR BRASSERIE-
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venez voir par vous même

La manufacture va fermer ses portes pour se préparer à la réouverture des terrasses le 19 mai afin d'étre pret a vous accueillir avec le plus grand des plaisirs.

VENTE A EMPORTER LIVRAISON

Vous pouvez toujours nous retrouver chez vous en livraison ou en click and collect

Les formules

servi uniquement le midi

Plat du jour

8€

Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

10,90€

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

12,90€

Menu enfant

6,90€

Nuggets ou jambon ou steak haché (frites ou penne) + Crepe au nutella ou une boule de glace vanille ou chocolat + Pepsi ou capri sun ou sirop a l'eau

Les entrées

Oeuf cocotte à la crème de lard

4,90€

Saumon gravlax et sa sauce norvegienne

6,80€

Specialité d'origine Scandinave qui se compose de saumon frais mariné par nos soins au sel, au sucre, et a l'aneth, ainsi que de differents epices.

Terrine de campagne artisanale au piment d’Espelette

4,90€

planche charcuterie

solo 5,90€ - duo 10,90€

Planche mixte (fromages-charcuterie)

11,90€

Nos fromages viennent de chez Planchon Notre charcuterie de la maison Oteiza (Pierre Oteiza est un eleveur producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes. Il y eleve les derniers specimens d'une race locale de porcs: le porc pie noir du pays basque "dit porc basque" qui donne une charcuterie primé a mainte reprise).

Les salades

Salade océane

10,90€

Salade, tomates, saumon gravlax mariné par nos soins, oignons rouges, pommes de terre, crème fraîche, citron et ciboulette

Salade cesar

10,50€

Salade,tomates cerises,poulet mariné parnos soins,sauce cesar maison,crouton et copeaux de parmesan

Bowl veggie

10,80€

Quinoa, houmous maison, falafels, lamelles d'avocats, roquette, tomates cerises et graines

Les ficelles

Ficelle picarde

8,20€

Ficelle au maroilles

9,20€

Ficelle au camembert

9,20€

Crêpes, duxelle de champignons, jambon, crème fraîche et le fromage de votre choix. Servies frites/salade.

Les pates

Tagliatelles à la carbonara

8,40€

Tagliatelles à la normande

9,80€

Crème fraîche, champignons et poulet

Les Burgers

Le burger de la manufacture simple

11,00€

Le burger de la manufacture double

14,OO€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, steak haché 150g et cheddar Galloway

Le bacon burger simple

11,50€

Le bacon burger double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger, pickles, oignons confits, steak haché 150g, bacon et cheddar Galloway.

Le burger vegetarien simple

11,50€

Le burger vegetarien double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, cheddar Galloway, steak vegetal(haricots rouges, mais, tomates, poivrons rouges)

Le giovanni simple

12,00€

Le giovanni double

15,00€

(buns artisanal,roquette,tomates sechees,gorgonzola,poitrine fumée grillée,steak haché,sauce pesto maison)

Le raoul simple

12,00€

Le raoul double

15,00€

(buns artisanal,salade,tomates,pickles,maroilles,steak haché 150g,poitrine fumée,oignons confits,sauce barbecue maison)

Le mermet simple

12,00€

Le mermet double

15,00€

(buns artisanal,steak haché,oignons confits,tomme de savoie au lait cru,sauce barbecue maison)

Le kali

12,00€

(buns artisanal,roquette,tomates,poulet mariné par nos soin,cheddar galloway,sauce mayonnaise revisitée maison)

-servi avec frites maison-

Les tartines

pain de campagne de la maison « nature de pain »

Tartine pommes fondantes, camembert et noix

8,90€

Tartine nordique

9,90€

Saumon gravlax, crème fraîche, pommes de terre, citron et ciboulette, oignons rouges

-Servies frites salade-

Les plats brasserie

Carbonade flamande

11,90€

Plat typique du nordde la France : mijote de boeuf aux oignons cuit dans de la biere brune

Steak haché

7,80€

Steak à cheval

8,30€

Fish and chips

10,50€

Welsh classique

10,50€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway

Welsh de la manufacture

11,00€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway et œuf au plat

Garniture au choix: frites fraiches, salade, pennes, poêlée de légumes

Les desserts

Tiramisu

5,10€

Planche de trois fromages de chez Philippe Olivier

5,90€

moelleux au chocolat

5,40€

Boule de glace vanille et creme fouettee

Café gourmand

5,90€

Thé gourmand

6,20€

Crepe aux pommes fondantes et caramel beurre salé

3,70€

Crepe au nutella

2,70€

Glaces artisanales

Dame Blache

5,80€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La Chti

5,90€

Glace spéculoos, vanille, caramel beurre salé, sauce caramel, crème fouettée

Le café liégeois

5,90€

Glace café, vanille, sauce café, crème fouettée

Le chocolat liégeois

5,90€

Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Le caramel liégeois

5,90€

Glace caramel, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La coco

5,90€

Glace coco, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

L’iceberg

6,90€

Glace menthe, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée et Get 27

Glace 3 boules

5,00€

Vanille, café, chocolat, pistache, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, speculoos, rhum raison, noix de coco, menthe.

Le colonel

6,90€

Glace citron vert, vodka

L'irish coffee

6,90€

Whisky,café,sucre de canne,creme fouettée

Localisation

Où sommes nous?

Adresse : 5 Rue de Metz, 80000 Amiens
en face du beffroi
Horaires: du lundi  au samedi de 8h a 23H00

       Fermeture le dimanche

Téléphone: 03 22 51 60 25
Mail: restauration-rameau@orange.fr

Reservation

Pour une réservation , contactez-nous via le formulaire en ligne

 ATTENTION LES RESERVATIONS SERONT GARANTIES 15 MN VEUILLEZ NOUS PREVENIR PAR TELEPHONE AU 03/22/51/60/25 SI VOUS AVEZ UN RETARD CORDIALEMENT LA MANUFACTURE

Visite virtuelle

LA CARTE

Servi sur place

Les formules

servi uniquement le midi

Plat du jour

8€

Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

10,90€

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

12,90€

Menu enfant

6,90€

Nuggets ou jambon ou steak haché (frites ou penne) + Crepe au nutella ou une boule de glace vanille ou chocolat + Pepsi ou capri sun ou sirop a l'eau

Les entrées

Oeuf cocotte à la crème de lard

4,90€

2 Os à moelle à la fleur de sel et tartine de campagne

6,90€

Flamiche au maroilles (la recette de maman)

5,50€

Saumon gravlax et sa sauce norvegienne

6,80€

Specialité d'origine Scandinave qui se compose de saumon frais mariné par nos soins au sel, au sucre, et a l'aneth, ainsi que de differents epices.

Terrine de campagne artisanale au piment d’Espelette

4,90€

planche charcuterie

solo 5,90€ - duo 10,90€

Planche mixte (fromages-charcuterie)

11,90€

Nos fromages viennent de chez Planchon Notre charcuterie de la maison Oteiza (Pierre Oteiza est un eleveur producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes. Il y eleve les derniers specimens d'une race locale de porcs: le porc pie noir du pays basque "dit porc basque" qui donne une charcuterie primé a mainte reprise).

Les salades

Salade océane

10,90€

Salade, tomates, saumon gravlax mariné par nos soins, oignons rouges, pommes de terre, crème fraîche, citron et ciboulette

Salade cesar

10,50€

Salade,tomates cerises,poulet mariné parnos soins,sauce cesar maison,crouton et copeaux de parmesan

Salade napolitaine

10,50€

salade,tomates cerises, jambon de pays d'Oteiza, olives, croutons et toast mozzarella sauce pesto maison.

Bowl veggie

10,80€

Quinoa, houmous maison, falafels, lamelles d'avocats, roquette, tomates cerises et graines

Les ficelles

Ficelle picarde

8,20€

Ficelle au maroilles

9,20€

Ficelle au chèvre

9,20€

Ficelle au camembert

9,20€

Crêpes, duxelle de champignons, jambon, crème fraîche et le fromage de votre choix. Servies frites/salade.

Les pates

Tagliatelles à la carbonara

8,40€

Tagliatelles à la normande

9,80€

Crème fraîche, champignons et poulet

Les Burgers

Le burger de la manufacture simple

11,00€

Le burger de la manufacture double

14,OO€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, steak haché 150g et cheddar Galloway

Le bacon burger simple

11,50€

Le bacon burger double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger, pickles, oignons confits, steak haché 150g, bacon et cheddar Galloway.

Le burger vegetarien simple

11,50€

Le burger vegetarien double

14,50€

Salade, tomates, sauce burger maison, pickles, oignons confits, cheddar Galloway, steak vegetal(haricots rouges, mais, tomates, poivrons rouges)

Le giovanni simple

12,00€

Le giovanni double

15,00€

(buns artisanal,roquette,tomates sechees,gorgonzola,poitrine fumée grillée,steak haché,sauce pesto maison)

Le raoul simple

12,00€

Le raoul double

15,00€

(buns artisanal,salade,tomates,pickles,maroilles,steak haché 150g,poitrine fumée,oignons confits,sauce barbecue maison)

Le mermet simple

12,00€

Le mermet double

15,00€

(buns artisanal,steak haché,oignons confits,tomme de savoie au lait cru,sauce barbecue maison)

Le kali

12,00€

(buns artisanal,roquette,tomates,poulet mariné par nos soin,cheddar galloway,sauce mayonnaise revisitée maison)

-servi avec frites maison-

Les tartines

pain de campagne de la maison « nature de pain »

Tartine de chèvre au thym et huile d’olive

7,10€

Tartine de chèvre au miel et amandes

7,60€

Tartine italienne

8,90€

Tomates, jambon de pays, mozzarella et sauce pesto

Tartine pommes fondantes, camembert et noix

8,90€

Tartine nordique

9,90€

Saumon gravlax, crème fraîche, pommes de terre, citron et ciboulette, oignons rouges

Tartine maroilette

9,80€

Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraiche, maroilles.

-Servies frites salade-

Les plats brasserie

Carbonade flamande

11,90€

Plat typique du nordde la France : mijote de boeuf aux oignons cuit dans de la biere brune

Steak haché

7,80€

Steak à cheval

8,30€

Tartare de boeuf 180g

12,50€

prepare ou non prepare selon votre choix

Tartare de boeuf 360g

19,90€

prepare ou non prepare selon votre choix (sauce tartare realisée par nos soins)

Bavette d'aloyau de race Angus 180g aux echalotes confites

13,80€

Camembert roti

13,90

Pommes de terre grenaille et charcuterie de la maison Oteiza

Pavé de cabillaud sauce chorizo poivrons rouges

15,90

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

Entrecote de boeuf 300g

15,90€

Sauce au choix - origine France

Potjevleesch

11,60

Spécialité des Flandres composé de trois viandes en gelées: poulet,porc,lapin.

Escalope de poulet à la normande

10,20€

Andouillette AAAAA

13,90€

Sauce moutarde à l'ancienne

Fish and chips

10,50€

Welsh classique

10,50€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway

Welsh de la manufacture

11,00€

Pain de campagne, jambon blanc, véritable cheddar galloway et œuf au plat

Garniture au choix: frites fraiches, salade, tagliatelles, poêlée de légumes

Les desserts

Tiramisu

5,10€

Gaufre liégeoise

4,90€

Planche de trois fromages de chez Philippe Olivier

5,90€

moelleux au chocolat

5,40€

Boule de glace vanille et creme fouettee

Café gourmand

5,90€

Thé gourmand

6,20€

Crepe aux pommes fondantes et caramel beurre salé

3,70€

Crepe au nutella

2,70€

profiteroles

6,50€

Crème brulée

4,80€

Glaces artisanales

Dame Blache

5,80€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La Chti

5,90€

Glace spéculoos, vanille, caramel beurre salé, sauce caramel, crème fouettée

Le café liégeois

5,90€

Glace café, vanille, sauce café, crème fouettée

Le chocolat liégeois

5,90€

Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Le caramel liégeois

5,90€

Glace caramel, vanille, sauce chocolat, crème fouettée

La coco

5,90€

Glace coco, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

L’iceberg

6,90€

Glace menthe, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée et Get 27

Glace 3 boules

5,00€

Vanille, café, chocolat, pistache, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, speculoos, rhum raison, noix de coco, menthe.

Le colonel

6,90€

Glace citron vert, vodka

L'irish coffee

6,90€

Whisky,café,sucre de canne,creme fouettée

Les cocktails avec alcool

Mojito

6,90€

rhum,citron vert,feuille de menthe fraiche,sucre de canne et eau gazeuse

Sex on the beach

6,90€

vodka,liqueur de peche,jus d'ananas,jus de cranberry

Americano maison

6,90€

Spritz

6,90€

aperol,prosseco et eau gazeuse

Ti'punch

6,90€

rhum,sucre de canne,citron vert

Margarita

6,90€

Tequila, triple sec, citron vert.

Tequila sunrise

6,90€

Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine.

Blue lagoon

6,90€

Vodka, curacao bleu, jus de citron.

Cuba libre

6,90€

Rhum, citron vert, coca cola.

Gin fizz

6,90€

Gin, jus de citron, sucre de canne et eau gazeuse.

Gin fizz

6,90€

Gin, jus de citron, sucre de canne et eau gazeuse.

Le planteur

6,90€

Rhum brun, jus d'ananas, jus d'orange, jus de passion et sirop de grenadine.

Le royal mojito

7.90€

Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche, champagne.

Ruby sunday

6,90€

Jus de fraise, jus de pomme, jus de citron, vodka, sirop de vanille.

Le grand bleu

6,90€

Rhum blanc, curacao bleu, citron vert.

Le sang de pirate

6,90€

Rhum blanc, schweppes tonic, sirop de fraise.

Cosmopolitan

6,90€

Vodka, triple sec, cranberry, citron vert.

Caipirinha

6,90€

Cachaca, citron vert, sucre de canne.

Les cocktails sans alcools

Virgin mojito

5,50€

sirop de mojito,feuille de menthe fraiche,sucre de canne et eau gazeuse.

Bora bora

5,50€

Jus d'ananas,jus de fruit de la passion,jus de citron,sirop de grenadine.

Passion tropicale

5,50€

Jus de mangue,jus de fruit de la passion,jus d'ananas.

Bella luna

5,50€

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron.

Le florida

5,50€

Jus de citron, jus d'orange, sirop de grenadine.

Betty sexy

5,50€

Jus de cranberry, fruit de la passion, jus de goyave, jus de citron vert, sirop de framboise.

Fruty jam

5,50€

Jus de fraise, jus de goyave, jus de cranberry, sucre de canne, jus de citron vert.

Le strawberry

5,50€

Jus de fraise, jus de citron, limonade, feuille de menthe fraiche.

Les aperitifs

Coupe de champagne

8,50€

Kir royal

8,80€

Martini

3,50€

Rouge, blanc, rosé

Martini gin

4,90€

Picon biere

4,40€

Picon vin blanc

4,00€

Porto(rouge ou blanc)

2,90€

Ricard

2,90€

Kir

2,90€

Mure, cassis, violette, peche, framboise, cerise.

Rose pamplemousse

3,60€

Blanc poire

3,60€

J§B 4cl

6,00€

Jack Daniel's

6,60€

Cardhu

6,80€

Les vins et biere

Les boissons fraiches et chaudes

Localisation

Où sommes nous?

Adresse : 5 Rue de Metz, 80000 Amiens
en face du beffroi
Horaires: du lundi  au samedi de 8h a 23H00

       Fermeture le dimanche

Téléphone: 03 22 51 60 25
Mail: restauration-rameau@orange.fr

Reservation

Pour une réservation , contactez-nous via le formulaire en ligne

 ATTENTION LES RESERVATIONS SERONT GARANTIES 15 MN VEUILLEZ NOUS PREVENIR PAR TELEPHONE AU 03/22/51/60/25 SI VOUS AVEZ UN RETARD CORDIALEMENT LA MANUFACTURE

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